菜单

Velouté de champignon de Montsoreau, Epinards du Puy Notre Dame

Chou-Fleur roti au curry Massala du Népal, Chou kale, Amandes

Lieu Jaune de ligne, Topinambours et Physalis

Faux Filet de Brune des Alpes maturé, Jus corsé, Légumes du coin

Rouget de nos côtes, Crème de fenugrec et citron, légumes du coin

Comme une tarte fine aux légumes d'hiver, oeuf mollet, mousse de fromage frais

Côte de Cochon de Bruno pour deux

Sablé breton, bananes confites, chantilly citron vert, sauce Caramiel

Gateau à l'orange sans farine, Crémeux chocolat noir, Glace vergeoise maison

Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs, salade, chutney

Champagne Piollot Cuvée Réserve Brut

Franck Pascal Fluence Brut Nature

Larmandier-Bernier Latitude Blanc de blancs extra brut

Larmendier Bernier Terre de Vertus non dosé 1er Cru millésimé 2012

Agrapart Terroirs Grand Cru Extra Brut

Domaine des Cabor Saumur Brut "Plume de Bulle"

Gil Caborderie

Domaine des Grandes Vignes, Bulle Nature

Famille Vaillant

Domaine de l'Enchantoir, La Turbulente

Famille Brunet

La Folie Lucé, Pet' nat' rosé

Loïc Terquem

Domaine Arnaud Lambert, Crémant de Loire

Arnaud Lambert

La Trochoire, Extra Brut

Bastien Rocour

Louis de Grenelle, Crémant de Loire "Grande Cuvée"

Guillaume Poitevin

Louis de Grenelle, Crémant de Loire "Blanc de Noirs"

Guillaume Poitevin

Château de Bois Brinçon, Crémant de Loire Brut Nature

Géraldine et Xavier Cailleau 2017

Thibault Stephan, Rosé Roberto

Thibault Stephan 2018

Domaine Mouthes - Lebihan, Côtes de Duras "La pie Colette"

Jean Marie Lebihan 2016

Gérard Marula, Rosé

Gérard Marula 2018

Benoit Courault, Eglantine

Benoit Courault 2018

Cave des vignerons de Saumur Robert et Marcel, Cabernet d'Anjou "Coq'licot"

2017

Domaine de la Pépière Domaine 2017

Domaine de la Senchalière Cœur de raisin 2018

Marc Pesnot

Complemen'terre Nolem 2017

Marion Pescheux et Manuel Landron

GAEC des Sources L'Ô frère 2017

David Landron

Domaine de l'Ecu Granit 2017

Fred Niger

Domaine de Bellevue Domaine 2017

Jérome Bretaudeau

Domaine de la Pépière Château Thébaud 2015

Domaine Pierre Luneau Papin Terre de Pierres 2017

Pierre Marie et Marie Luneau

Complémen'terre Le Mortier Gobin 2017

Marion Pescheux et Manuel Landron

Domaine de Bellevue Gaïa 2017

Jerome Bretaudeau

Domaine des Sablonettes Le P'tit Blanc 2018

Christine, Joël et Jérémy Ménard

Domaine de Mirebeau Les Feuillettes 2017

Bruno Rochard

Domaine aux Moines Le Berceau des Fées 2018

Tessa Laroche

Thomas Batardière L'Esprit Libre 2017

Thomas Batardière

Benoit Courault, Les Petits Chemins

Benoit Courault

La Ferme de Montbenault Les Pierres Bleues 2017

Stéphane Rocher

Domaine de Mirebeau Moque Souris 2016

Bruno Rochard

Pierre Ménard Anjou "Clos des Mailles" 2017

Pierre Ménard

Damien Laureau Savennières Les Genêts 2016

Damien Laureau

Domaine aux Moines Savennières Roche aux Moines 2017

Tessa Laroche

Clau de Nell Chenin Blanc 2016

Sylvain Potain

Clos des Treilles, Victoire

Nicolas Réau 2017

Le Pas Saint Martin, La Pierre Frite

Laurent Charrier 2018

Domaine de l'enchantoir, Saumur Blanc "Les Terres Blanches"

Fabienne et Jean-Michel Brunet 2018

Domaine Arnaud Lambert, Saumur Blanc "Clos du midi"

Arnaud Lambert 2018

Domaine Mélaric, Samur Blanc "Bille de roche"

Aymeric Hilaire et Mélanie Cunin 2017

Thibault Stephan, Le Repenti

2017

Le Pas Saint Martin, Samur Blanc "Jurassique"

Laurent Charrier 2016

Antoine Sanzay, Saumur Blanc "Les Salles Martin"

2017

Château Yvonne, Saumur Blanc "Yvonne"

Matthieu Vallée 2017

Château de Fosse Sèche, Saumur Blanc "Arcane"

Adrien, Guillaume, Cécile et Julie Pire 2017

Château de Fosse Sèche, Saumur Blanc "Arcane"

Adrien, Guillaume, Cécile et Julie Pire 2016

Château de Fosse Sèche, Saumur Blanc "Arcane"

Adrien, Guillaume, Cécile et Julie Pire 2014

Château de Fosse Sèche, Saumur Blanc "Arcane"

Adrien, Guillaume, Cécile et Julie Pire 2013

Domaine de la Porte Saint Jean, La Perlée

Sylvain Dittière et Pauline Foucault 2016

Domaine Guiberteau, Saumur Blanc

Romain Guiberteau, 2018

Domaine Guiberteau, Saumur Blanc "Brézé

Romain Guiberteau 2016

Domaine Arnaud Lambert, Saumur Blanc "Clos de la Rue"

Arnaud Lambert, 2016

Domaine des Roches Neuves, Saumur Blanc "Clos de l'Echelier"

Thierry Germain 2017

Château de Fosse Sèche, Vive la Vie!

Adrien, Guillaume, Cécile et Julie Pire 2015

Domaine de Montcy, Cheverny "Tradition"

Laura Semeria 2018

Château de Coulaine, Touraine "Les Pieds Rotis"

Jean de Bonnaventure 2016

La Trochoire, Chinon Blanc "Elizabeth"

Bastien Rocour 2017

Claire et Florent Béjon Les Gruches

2017

Domaine de l'Oubliée Existe en Blanc

Xavier Courant 2016

Michel Autran Les Enfers Tranquilles

2016

Domaine de Beaumont, Vouvray "Les Enfers"

Matthieu Cosme 2017

Le Rocher des Violettes, Montlouis "Touche Mitaine"

Xavier Weisskopf 2017

Les Maisons Rouges, L'Eclos

2017

Philippe Gilbert, Menetou Salon

Philippe Gilbert 2017

Vincent Gaudry, Sancerre "Le Tournebride"

Vincent Gaudry 2017

Domaine Jonathan Didier Pabiot Pouilly sur Loire 2017

Jonathan Pabiot 2017

Domaine Jonathan Didier Pabiot, Poilly Fumé "Florilège"

Jonathan Pabiot 2017

Domaine François Crochet, Sancerre "Le Chêne Marchand"

François Crochet 2017

Patrick Corbineau, Chenin Oxydatif

Patrick Corbineau 2005

Domaine de la Porte Saint Jean, Le Saut mignon

Sylvain Dittière et Pauline Foucault 2017

Pierre Ménard, Laïka

Pierre Ménard 2017

Domaine Dupraz, Savoie-Apremont "Montracul"

Jérémy Dupraz 2016

Antoine Petitprez, Brise de Pente

Antoine Petitprez 2017

Les Vins de Lavie, Bugey Rousette

Guillaume Lavie 2017

Domaine de la Tournelle, Terre de Gryphées

Evelyne et Pascal Clairet 2015

Domaine Ganevat, Les Chamois du Paradis

J.F Ganevat 2015

Domaine Ganevat, Les Chalasses Vieilles Vignes

JF Ganevat 2015

Domaine Leon Boesch, Les Pierres Rouges

Matthieu Boesch 2017

Domaine Leon Boesch, La Cabane

Matthieu Boesch 2016

Kumpf & Meyer, Y a plus qu'à

Julien Albertus 2016

Domaine Jean Louis et Fabienne Mann, Mouton Bleu

Sébastien Mann 2016

Domaine Jean Louis et Fabienne Mann, Ortel

Sébastien Mann 2013

Kumpf & Meyer, Riesling Westerberg

Julien Albertus, 2016

Domaine Albert Mann, Riesling Cuvée Albert

Jacky Barthelmé 2016

Domaine Leon Boesch, Grand Cru Zinnkoepfle

Matthieu Boesch 2016

Domaine Uliz, Bourgogne Blanc La Combe =

Antoine Petitprez 2015

Moreau Naudet, Chablis

2017

Domaine Jean Louis Trapet, Marsannay

2015

Domaine de l'Arlot, Hautes Côtes de Nuits

2016

Domaine Pattes-Loup, Chablis "Vent d'Ange"

Thomas Picot 2017

Fanny Sabre Pernand Vergelesses

2017

Xavier Benier, Vdf Viognier

2018

Domaine Guillemot-Michel, Viré-Clessé Quintaine

P. Michel et M. Guillemot 2016

Domaine Padié, Fleur de Cailloux

Jean Philippe Padié 2018

Domaine de Courbissac, L'Orange

Brunnhilde Claux 2017

Clos Marie, Manon

Françoise Julien 2017

Domaine Gauby Vieilles Vignes

2013

Domaine Entras, IGP Gascogne

Michel Maestrojuan 2017

Domaine Mouthes - Lebihan, Côtes de Duras "La Pie Colette"

Jean Marie Lebihan 2016

Domaine Mouthes - Lebihan, Côtes de Duras "Vieillefont"

2014

Camin Larreydia, Jurançon Sec "La part davant"

Jean Marc Grussaute 2017

Domaine Les Sablonettes, Fleurs d'érables

2017

Domaine Delesvaux, Coteaux du Layon "Les Clos"

2016

Domaine des Grandes Vignes, Coteaux du Layon "Le pont Martin" 37 €

2015

Domaine Pierre Ménard Cosmos

2017

Emmanuel Haget, Palabres

Emmanuel Haget 2018

Thibault Stephan Faites Entrer la cuvée

Thibault Stephan 2018

Château de Fosse Sèche, Saumur "Eolithe"

Guillaume, Julie, Adrien et Cécile Pire 2017

Château de Fosse Sèche, Saumur "Eolithe"

Guillaume, Julie, Adrien et Cécile Pire 2014

Château de Fosse Sèche, Saumur "Eolithe" *

Guillaume, Julie, Adrien et Cécile Pire 2013

François Saint lô Bois Guyons

2014

François Saint lô Les Palennes

2016

Domaine de la Porte Saint Jean, Les Cormiers

Sylvain Dittière et Pauline Foucault 2016

Domaine Guiberteau Saumur "Les Arboises"

Romain Guiberteau 2016

Château de Villeneuve, Saumur Champigny "La Bien Boire"

Jean Pierre Chevallier 2018

Lydie et Thierry Chancelle, Saumur Champigny

Thierry et Lydie Chancelle 2017

Antoine Sanzay, Saumur Champigny

2018

Antoine Sanzay, Saumur Champigny "Les Poyeux"

2016

La Folie Lucé, Saumur Champigny "Autrement"

Loïc Terquem 2014

Domaine de la Porte Saint Jean, Saumur Champigny

Sylvain Dittière et Pauline Foucault 2016

Château de Villeneuve, Saumur Champigny "Le Grand Clos"

Jean Pierre Chevallier 2016

Château Yvonne, Saumur Champigny "Yvonne"

Matthieu Vallé 2016

Domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny " Franc de Pied"

Thierry Germain 2017

Domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny "Mémoires"

Thierry Germain 2017

Domaine de l'Enchantoir, Le Pied à l'Etrier

Famille Brunet 2017

Thibault Stephan Le Repenti

2017

Domaine Mélaric, Billes de Roche

Aymeric Hilaire et Mélanie Cunin 2016

Domaine Mélaric, Clos de la Cerisaie

Aymeric Hilaire et Mélanie Cunin 2009

Domaine des Sablonettes, Ménard le Rouge

Christine, Joël et Jérémy Ménard 2018

Domaine de Mirebeau, Le p'tit Clou

Bruno Rochard 2017

Domaine de MIrebeau, La Pièce de la Barrière

Bruno Rochard 2016

Domaine des Grandes Vignes, 100% Groslot

Famille Vaillant 2018

Benoit Courault, Les Tabeneaux

Benoit Courault 2018

Le Clos de l'Elu, Anjou Aiglerie

Thomas Carsin 2015

Domaine de MIrebeau, Les Coteaux Kanté

Bruno Rochard 2016

Clau de Nell, Anjou Cuvée Violette

Sylvain Potin 2015

Solune, Premier Quartier

Cyril Gourmaud et Sylvain Potin 2017

Clos des Treilles, L'enfant Terrible

Nicolas Réau 2017

Domaine de l'Oubliée, Bourgueil "Merci la vie"

Xavier Courant 2017

Domaine du Mortier, Saint Nicolas "Les Sables"

Fabien Boisard 2017

Domaine du Bel Air, Bourgueil "Les Vingt Lieux dits"

Pierre et Rodolphe Gauthier 2017

Domaine Frédéric Mabileau, Saint Nicolas "Les Rouillières"

Frédéric Mabileau 2017

Domaine Frédéric Mabileau, Bourgueil "Les Coutures"

Frédéric Mabileau 2015

Sébastien David, "Kezako"

Sébastien David 2017

Domaine Yannick Amirault, Bourgueil "La Petite Cave"

Benoit Amirault 2017

Domaine Yannick Amirault, Saint Nicolas "Les Malgagnes" Amphore

Benoit Amirault 2017

Domaine du Bel Air, Bourgueil "Le Grand Mont"

Pierre et Rodolphe Gauthier 2015

Domaine de l'Ecu, Vdf "Ange"

Fred Niger 2017

Les Maisons Rouges, Coteaux du Loir "Garance"

2017

Domaine François Crochet, Sancerre Rouge

François Crochet 2017

Luc Sébille, "Les Débonnaires"

2017

Luc Sébille, "Les Bruyères"

2016

Domaine Bernard Baudry, Chinon "Les Grézeaux"

Matthieu Baudry 2017

Claire et Florent Béjon, "Saint Germain" 2017 28 €

2017

Gérard Marula, "Baconnelles"

2017

Gérarld Marula, "Les Gruches"

2017

La Niverdière, Chinon "Palimpseste"

Martine Budé 2016

La Niverdière, Chinon "Résillience"

Martine Budé 2016

Château de Coulaine, Chinon "Clos de Turpennay"

Jean de Bonnaventure 2014

Patrick Corbineau, Touraine "Conquêtes"

Patrick Corbineau 2011

Patrick Corbineau, Touraine "Croix Fouchet"

Patrick Corbineau 2007

Patrick Corbineau, "Millefeuille"

Patrick Corbineau 2011

Patrick Corbineau, Chinon

Patrick Corbineau 1989

Kumpf & Meyer, Alsace "Infrarouge"

Julien Albertus 2017

Domaine de la Tournelle, Arbois "Trousseau des Corvées"

Evelyne et Pascal Clairet 2016

Les vins de Lavie, Mondeuse

Guillaume Lavie 2017

Sylvain Pataille, Bourgogne

Sylvain Pataille 2016

Domaine de l'Arlot, Hautes Côtes de nuits

2014

Fanny Sabre, Beaune 1er Cru

Fannu Sabre 2014

David Duband, Chambolle Musigny

David Duband 2017

Domaine Jean Louis Trapet, Gevrey Chambertin

Jean Louis Trapet 2009

Domaine Jean Louis Trapet, Chambertin

Jean Louis Trapet 2015

Domaine de l'Arlot, Vosne Romanée 1er Cru

2014

Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin "Mes 5 terroirs"

2015

Domaine Uliz, Auxey Duresse 1er Cru

Antoine Petitprez 2015

Chantal Lescure, Pommard 'Les Vaumuriens"

François Chavériat 2015

Domaine Guy Breton, Beaujolais "Cuvée Marylou"

2018

Justin Dutraive, Beaujolais "Les Bulards"

Justin Dutraive 2018

MQV, Vdf Gamay "Tout vin à point"

Maël Quentin 2018

Domaine Guy Breton, Régnié

2018

Yann Bertrand Beaujolais "Pure Origine"

Yann Bertrand 2018

Yann Bertrand, Juliénas

Yann Bertrand 2018

Marcel Lapierre, Morgon

Matthieu et Camille Lapierre 2017

La Grand Cour, Fleurie "La Tonne"

Famille Dutraive 2018

Pierre Cotton, Côte de Brouilly

Pierre Cotton 2016

Domaine des Accoles, Le Rendez-vous des Acolytes

Olivier Leriche 2017

Domaine des Sept Lunes, Syrah Gamay

Jean Delobre 2018

Cave de l'Iserand, Syrah

Jean François Malsert 2018

Cave de l'Iserand, Saint Joseph

Jean François Malsert 2017

Laurent Habrard, Crozes-Hermitage

2017

Domaine des Sept Lunes, Saint Joseph "Pleine Lune"

Jean Delobre 2016

Domaine des Accoles, Chapelle

Olivier Leriche 2015

Mas Theo, Grignan-les-Adhémar

Laurent Clapier 2016

Domaine Laurent Charvin, Côtes du Rhône

Laurent Charvin 2017

Domaine Marcel Richaud, Terre de Galets

Marcel Richaud 2017

Domaine Marcel Richaud, Cairanne

Marcel Richaud 2016

Domaine des Tours, Vin de pays du Vaucluse

Emmanuel Reynaud 2015

Château des Tours, Cötes du Rhône

Emmanuel Reynaud 2015

Domaine Laurent Charvin, Châteauneuf du Pape

Laurent Charvin 2016

Closeries des moussis, VdF "Virevolte"

Laurence Alias et Pascale Choime 2017

Closeries des moussis, Haut-Medoc

Laurence Alias et Pascale Choime 2016

Closeries des moussis, Margaux

Laurence Alias et Pascale Choime 2016

Château Lacroix Lartigue, Castillon Côtes de Bordeaux

Blanchard, Derenoncourt, Lavenu 2010

Domaine de l'A, Castillon Côtes de Bordeaux

Christine et Stéphane Derenoncourt 2013

Domaine de l'A, Castillon Côtes de Bordeaux

Christine et Stéphane Derenoncourt 2010

Château Combel La Serre, Cahors "Le Pur Fruit du Causse"

Famille Ilbert 2018

Domaine Mouthes - Lebihan, Côtes de Duras "La pie Colette"

Jean Marie Le Bihan 2017

Mas Del Perié, Cahors "Les Escures"

Fabien Jouves 2018

Domaine Plageoles, Prunelart

Florent Plageoles 2016

Domaine Plageoles, Braucol

Florent Plageoles 2018

Domaine Plageoles, Syrah

Florent Plageoles 2018

Domaine de Courbissac, Minervois "Les Traverses"

Brunnhilde Claux 2017

Clos Maïa, Pays de l'Herault "Le Petit Clos"

Géraldine Laval 2017

Yannick Pelletier, L'oiselet

Yannick Pelletier 2016

Yannick Pelletier, Saint Chinian "L'engoulevent"

Yannick Pelletier 2017

Domaine de Courbissac, Minervois "Les Farradjales"

Brunnhilde Claux 2016

Domaine Léon Barral, Faugères "Jadis"

Didier Barral 2014

Les Terrasses d'Elise, Igp Hérault "Le Pradel"

Xavier Braujou 2017

Roc d'Anglade, Pays du Gard

Remi Pédréno 2014

Bruno Duchêne, La Luna

Bruno Duchêne 2018

Domaine Padié, Petit Taureau

Jean Philippe Padié 2016

Domaine Gauby, Calcinaires

2013

La Rectorie, Banyuls "Léon Parcé"

2016

Domaine Bogus, "Karma"

Christophe Beau 2017

Domaine Rippon, Rippon

Nick Mills 2013

Domaine Rippon, Tinker's Field

Nick Mills 2013