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Menu des chefs A la carte

Exemple de carte

La carte est en perpétuelle évolution et change au gré des saisons, des propositions de nos producteurs et de nos envies. Cette carte vous est présentée à titre indicatif pour vous donner un exemple de ce que nous proposons. Nous ne pouvons garantir que vous trouverez ces plats lors de votre venue au restaurant.

Menu des chefs

Menu en 4 temps

Menu en 4 temps servi à l'aveugle pour l'ensemble de la table. 3 plats salés, 1 plat sucré Il pourra ne pas être possible d'adapter ce menu a des régimes alimentaires spéciaux ou au végétarien si nous ne sommes pas prévenu à l'avance.

52,00 EUR

A la carte

La carte vous propose un choix de petites assiettes à partager ou pas !! Venez découvrir une facette de la cuisine de Romain, de partage et convivial !!

Champignons de Bernazay, fouée, œuf parfait

14,00 EUR

Panisse, potimarron, chèvre séché, vinaigrette ail confit

10,00 EUR

Poulpe grillé, choux pointus, sauce encre de sèche

16,00 EUR

St Jacques d'Erquy, choux pointus, sauce encre de sèche

16,00 EUR

Silure de Loire, choux fleurs, beurre blanc oseille

15,00 EUR

Pigeon de Racan, jus réduit, légumes du moment

20,00 EUR

Boeuf confit, jus réduit, céleri

15,00 EUR

Côte de cochon, jus réduit, légumes

60,00 EUR

Assiette de 4 fromages

12,00 EUR

Tarte aux figues, noisettes, crème cru

9,00 EUR

Moelleux chocolat (sans gluten), sorbet cacao, croustillant

12,00 EUR

Glaces et/ou sorbets des Gamins Givrés

4,00 EUR

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7 place du mail 49730 Montsoreau ((apre una nuova finestra))
02 41 52 34 89
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