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Entrées Plats Fromages Desserts

Exemple de carte

La carte est en perpétuelle évolution et change au gré des saisons, des propositions de nos producteurs et de nos envies. Cette carte vous est présenté à titre indicatif pour vous donne un exemple de ce que nous proposons. Nous ne pouvons garantir que vous trouverez ces plats lors de votre venue au restaurant.

Entrées

Tarte aux champignons de Bernazay, crémeux champignons, sauce soja-sésame

10,00€

Gravelax de daurade, petits pois, jus vert à la coriandre

15,00€

Pressé de lapin à la moutarde, fèves

14,00€

Plats

Lotte, sauce crémée au fenouil, légumes du coin

28,00€

Faux-filet de veau, jus réduit, légumes du coin

25,00€

Côte de cochon servi pour deux, jus réduit, légumes

58,00€

Magrets de canard rôtis sur le coffre, servi pour 2

58,00€

Créme d'asperges, asperges vertes, riz noir, oeuf 65°C

18,00€

Fromages

Assiette de 4 fromages locaux, chutney maison

2 fromages de vache de Flore d'Etable à Sainte Radegonde (Deux-Sèvre) 2 fromages de chèvre du Vazereau à Cinais (Indre et Loire)

12,00€

Saint Nectaire fermier, chutney maison, salade

8,00€

Desserts

La fraise : fraiche, en sorbet et meringue, cake aux amandes

12,00€

Crémeux et mousse vanille, pâte feuilletée caramélisée, sauce caramel

9,00€

Glace ou sorbet maison, tuile et chantilly vanille

4,00€

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7 place du mail 49730 Montsoreau
02 41 52 34 89

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