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Menu des chefs Entrées Plats Fromages Desserts

Exemple de carte

La carte est en perpétuelle évolution et change au gré des saisons, des propositions de nos producteurs et de nos envies. Cette carte vous est présenté à titre indicatif pour vous donne un exemple de ce que nous proposons. Nous ne pouvons garantir que vous trouverez ces plats lors de votre venue au restaurant.

Menu des chefs

Menu en 4 temps

Menu en 4 temps servi à l'aveugle pour l'ensemble de la table. 3 plats salés, 1 plat sucré Il pourra ne pas être possible d'adapter ce menu a des régimes alimentaires spéciaux ou au végétarien si nous ne sommes pas prévenu à l'avance.

42,00 EUR

Entrées

Shiitaké frit, mayonnaise à l'oeuf dur et champignon, bouillon

10,00 EUR

Effiloché de volaille, endive caramélisée, bouillon Thai

13,00 EUR

Plats

Esturgeon d'Aquitaine, sauce à l'encre de seiche, légumes du coin

22,00 EUR

Petits farcis d'hiver, purée de pois cassé, curry de persil vert

18,00 EUR

Côte de cochon servie pour 2, jus réduit, légumes du coin

56,00 EUR

Fromages

Assiette de fromages affinés

12,00 EUR

Desserts

Pain de Gênes au sésame noir, mousse chocolat blanc vanille, praliné sésame

12,00 EUR

Glace ou sorbet Gamins Givrés

4,00 EUR

Map and Contact

7 place du mail 49730 Montsoreau ((opens in a new window))
02 41 52 34 89
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