Carte & Menus

Notre carte change chaque semaine au gré des saisons, et des inspirations du chef.

room_service

Poitrine de cochon confite de Bruno, Prune jaune, Sésame, Salicorne

12,00€
 

Tomates anciennes et concombres de Longué, Shizo, Sarrasin

7,00€
 

Comme une pizza aux courgettes, Fromage frais d’Adélaïde, Ail des Ours

8,00€
 

Volaille ancienne du Maine et Loire, Légumes du coin

17,00€
 

Merlu des côtes des Pays de Loire, Légumes du coin

15,00€
 

Le végétarien ligérien, Quinoa d’Anjou, Légumes d’ici

14,00€
 

Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs, salade, chutney

11,00€
 

Tarte citron basilic, meringue au miel, sorbet basilic

6,50€
 

Brownie, Abricots, Glace vanille

8,00€
 
room_service

Domaine de l'Ecu Vdf Ange 2017

57,00€
 

Domaine des Sablonettes Ménard le Rouge 2018

19,00€
 

Domaine de Mirebeau Le p'tit Clou 2017

20,00€
 

Domaine de MIrebeau La Pièce de la Barrière 2016

26,00€
 

Le Clos de l'Elu Anjou Aiglerie 2015

39,00€
 

Domaine de MIrebeau Les Coteaux Kanté 2016

32,00€
 

Clau de Nell Anjou Cuvée Violette 2015

47,00€
 

Solune Premier Quartier 2017

31,00€
 

Domaine des Grandes Vignes 100% Groslot 2018

23,00€
 

Thibault Stephan Faites Entrer la cuvée 2018

24,00€
 

François Saint Lô Bois Guyons 2014

45,00€
 

François Saint Lô Les Palennes 2016

40,00€
 

Domaine de la Porte Saint Jean Les Cormiers 2016

52,00€
 

Domaine Guiberteau Saumur "Les Arboises" 2016

75,00€
 

Thibault Stephan Saumur Puy Notre Dame Le Repenti 2017

33,00€
 

Arnaud Lambert Saumur Champigny "Terres Rouges" 2018

25,00€
 

Antoine Sanzay Saumur Champigny 2014

29,00€
 

Antoine Sanzay Saumur Champigny "Les Poyeux" 2016

52,00€
 

La Folie Lucé Saumur Champigny "Autrement" 2014

39,00€
 

Domaine de la Porte Saint Jean Saumur Champigny 2016

35,00€
 

Lydie et Thierry Chancelle Saumur Champigny 2017

24,00€
 

Château de Villeneuve Saumur Champigny "La Bien Boire" 2018

23,00€
 

Château de Villeneuve Saumur Champigny "Le Grand Clos" 2016

47,00€
 

Château Yvonne Saumur Champigny "Yvonne" 2016

Les Maisons Rouges Garance 2017

37,00€
 

Domaine de l'Oubliée Bourgueil Merci la vie 2017

20,00€
 

Domaine du Mortier Saint Nicolas Les Sables 2017

21,00€
 

Domaine du Bel Air Bourgueil Les Vingt Lieux dits 2017

27,00€
 

Domaine Frédéric Mabileau Saint Nicolas Les Rouillières 2017

25,50€
 

Domaine Frédéric Mabileau Saint Nicolas Coutures 2015

35,00€
 

Domaine Yannick Amirault Bourgueil La Petite Cave 2017

40,00€
 

Domaine Yannick Amirault Saint Nicolas de B. Les Malgagnes Amphore 2017

47,00€
 

Luc Sébille Les Débonnaires 2017

24,00€
 

Luc Sébille Les Bruyères 2016

33,00€
 

Claire et Florent Béjon Saint Germain 2017

28,00€
 

Gérard Marula Baconnelles 2016

Gérarld Marula Que votre joie demeurre 2016

La Niverdière Chinon "Palimpseste" 2016 Martine Budé

34,00€
 

La Niverdière Chinon "Résillience" 2016

51,00€
 

Domaine Baudry Chinon "Clos Guillot" 2016

38,00€
 

Kumpf & Meyer Infrarouge 2017

35,00€
 

Domaine Léon Boesch Les jardins 2016

31,00€
 

Domaine de la Tournelle Trousseau des Corvées 2016

40,00€
 

Les vins de Lavie Mondeuse 2017

41,00€
 

Domaine des Accoles Le Rendez-vous des Acolytes 2017

28,00€
 

Domaine des Sept Lunes Syrah Gamay 2018

29,00€
 

Cave de l'Iserand Syrah 2018

27,00€
 

Cave de l'Iserand Saint Joseph 2017

37,00€
 

Laurent Habrard Crozes-Hermitage 2017

34,00€
 

Domaine des Sept Lunes Saint Joseph "Pleine Lune" 2016

50,00€
 

Domaine des Accoles Chapelle 2015

37,00€
 

Mas Theo Grignan-les-Adhémar 2016

22,00€
 

Domaine Marcel Richaud Terre de Galets 2017

25,00€
 

Domaine Marcel Richaud Cairanne 2016

31,00€
 

Domaine Gramenon Côte du Rhöne La Papesse 2017

51,00€
 

Domaine de Courbissac Minervois "Les Traverses" 2017

29,00€
 

Clos Maïa Pays de l'Herault "Le Petit Clos" 2017

32,00€
 

Yannick Pelletier L'engoulèvent

Yannick Pelletier Saint Chinian

Domaine de Courbissac Minervois "Les Farradjales" 2016

45,00€
 

Domaine Léon Barral Faugères "Jadis" 2014

50,00€
 

Roc d'Anglade Pays du Gard 2017

75,00€
 

Roc d'Anglade Pays du Gard 2014

80,00€
 

Domaine Gauby Calcinaires 2013

48,00€
 

La Rectorie Banyuls "Léon Parcé" 2016

60,00€
 

Domaine Jean Louis Trapet Marsannay 2015

55,00€
 

Domaine de l'Arlot Hautes Côtes de Nuits 2014

50,00€
 

Domaine Jean Louis Trapet Gevrey-Chambertin 2009

120,00€
 

Domaine Jean Louis Trapet Chambertin 2015

250,00€
 

Domaine de l'Arlot Vosne Romanée 1er Cru 2014

150,00€
 

Domaine Uliz Auxey Duresse 1er Cru 2015

59,00€
 

Chantal Lescure Pommard 'Les Vaumuriens" 2015

75,00€
 

MQV Vdf Gamay "Tout vin à point" 2018

25,00€
 

Justin Dutraive Beaujolais Villages 2017

34,00€
 

Antoine Sunier Régnié 2017

34,00€
 

Domaine Guy Breton Beaujolais Villages Cuvée Marylou 2018

23,00€
 

Domaine Guy Breton Régnié 2018

35,00€
 

Domaine Guy Breton Morgon Vieilles Vignes 2017

39,00€
 

Domaine Guy Breton Morgon 2016

29,00€
 

Marcel Lapierre Morgon 2017

44,00€
 

Yann Bertrand Saint Amour "Les Bambins" 2017

37,00€
 

Pierre Cotton Côte de Brouilly 2016

47,00€
 

Vignobles Bodillard Morgon Thadeus 2013

38,00€
 

Jean Claude Lapalu Beaujolais Village Vignes 2016

33,00€
 

Closeries des Moussis Virevolte VDF 2017

24,00€
 

Closeries des Moussis Haut-Medoc 2016

39,00€
 

Closeries des Moussis Margaux 2016

69,00€
 

Domaine Rippon Rippon 2013

60,00€
 

Domaine Rippon Tinker's Field 2013

95,00€
 

Domaine Plageoles Prunelart 2016

37,00€
 

Domaine Plageoles Braucol 2018

30,00€
 

Domaine Plageoles Syrah 2018

27,00€
 

Domaine Mouthes - Lebihan Côtes de Duras "La pie Colette" 2017

23,00€
 

Domaine Chancelle Saumur Rosé 2018

23,00€
 

Thibault Stephan Rosé Roberto 2018

24,00€
 

Domaine Mouthes - Lebihan Côtes de Duras "La pie Colette" 2016

25,00€
 

Champagne Piollot Cuvée Réserve Brut

45,00€
 

Larmandier-Bernier Latitude Blanc de blancs extra brut

70,00€
 

Larmendier Bernier Terre de Vertus non dosé 1er Cru millésimé 2012

110,00€
 

Agrapart Terroirs Grand Cru Extra Brut

92,00€
 

Domaine des Grandes Vignes Bulle Nature

25,00€
 

Domaine de l'enchantoir Trubulente

23,00€
 

La Troichoire Extra Brut

30,00€
 

Domaine des Grandes Vignes Coteaux du Layon "Le pont Martin" 2015

37,00€
 

Domaine Pierre Ménard Cosmos (50cl) 2017

42,00€
 

Domaine de la Pépière Domaine 2017

19,00€
 

Domaine de la Senchalière Cœur de raisin 2018

22,00€
 

Complemen'terre Nolem 2017

23,00€
 

GAEC des Sources L'Ô frère 2017

20,00€
 

Domaine de l'Ecu Granit 2017

29,00€
 

Domaine de Bellevue Domaine 2017

26,00€
 

Domaine de la Pépière Château Thébaud 2015

28,00€
 

Domaine Pierre Luneau Papin Terre de Pierres 2017

35,00€
 

Complémen'terre Le Mortier Gobin 2017

26,00€
 

Domaine de Bellevue Gaïa 2017

45,00€
 

Domaine des Sablonettes Le P'tit Blanc 2018

19,00€
 

Domaine de Mirebeau Les Feuillettes 2017

25,00€
 

Domaine aux Moines Le Berceau des Fées 2018

33,00€
 

Thomas Batardière L'Esprit Libre 2017

29,00€
 

La Ferme de Montbenault Les Pierres Bleues 2017

31,00€
 

Domaine de Mirebeau Moque Souris 2016

35,00€
 

Pierre Ménard Anjou "Clos des Mailles" 2017

42,00€
 

Damien Laureau Savennières Les Genêts 2016

52,00€
 

Domaine aux Moines Savennières Roche aux Moines 2017

49,00€
 

Clau de Nell Chenin Blanc 2016

50,00€
 

Domaine Arnaud Lambert Saumur Blanc "Clos du midi" 2018

26,00€
 

Château de Fosse Sèche Saumur Blanc "Arcane" 2018 2017 2015 2014 2013

39,00€
 

Thibault Stephan Le Repenti 2017

36,00€
 

Antoine Sanzay Saumur Blanc "Les Salles Martin" 2017

38,00€
 

Château Yvonne Saumur Blanc 2017

42,00€
 

Domaine de la Porte Saint Jean La Perlée 2016

45,00€
 

Domaine Guiberteau Saumur Blanc 2016

39,00€
 

Domaine Guiberteau Saumur Blanc "Brézé 2016

90,00€
 

Domaine Arnaud Lambert Saumur Blanc "Clos de la Rue" 2016

57,00€
 

Domaine de Montcy Cheverny "Tradition" 2018

24,00€
 

La Trochoire Elizabeth 2016

28,00€
 

Claire et Florent Béjon Les Gruches 2017

31,00€
 

Domaine de l'Oubliée Existe en Blanc 2016

32,00€
 

Michel Autran Ciel Rouge 2017

Domaine de Beaumont Vouvray "Les Enfers" 2017

32,00€
 

Le Rocher des Violettes Montlouis "Touche Mitaine" 2017

29,00€
 

Les Maisons Rouges L'Eclos 2017

37,00€
 

Vincent Gaudry Sancerre "Le Tournebride" 2017

38,00€
 

Domaine Jonathan Didier Pabiot Pouilly sur Loire 2017

49,00€
 

Domaine Jonathan Didier Pabiot Poilly Fumé "Florilège" 2017

52,00€
 

Philippe Gilbert Menetou Salon 2017

Domaine de la Porte Saint Jean Le Saut mignon 2017

45,00€
 

Pierre Ménard Laïka 2017

37,00€
 

Moreau Naudet Chablis 2017

48,00€
 

Domaine Jean Louis Trapet Marsannay 2015

50,00€
 

Domaine de l'Arlot Hautes Côtes de Nuits 2016

53,00€
 

Domaine Uliz Bourgogne Blanc La Combe 2015

35,00€
 

Xavier Benier Vdf Viognier 2018

25,00€
 

Domaine Guillemot-Michel Viré-Clessé Quintaine 2016

41,00€
 

Domaine Leaon Boesch Les Pierres Rouges 2017

19,00€
 

Domaine Leaon Boesch La Cabane 2016

23,00€
 

Kumpf & Meyer Y a plus qu'à 2016

22,00€
 

Domaine Jean Louis et Fabienne Mann Mouton Bleu 2016

27,00€
 

Domaine Jean Louis et Fabienne Mann Ortel 2013

37,00€
 

Kumpf & Meyer Riesling Westerberg 2016

42,00€
 

Domaine Albert Mann Riesling Cuvée Albert 2016

45,00€
 

Domaine Leaon Boesch Grand Cru Zinnkoepfle 2016

46,00€
 

Domaine de la Tournelle Terre de Gryphées 2015

36,00€
 

Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin 2016

45,00€
 

Domaine Ganevat Les Chamois du Paradis 2015

60,00€
 

Domaine Ganevat Les Chalasses Vieilles Vignes 2015

82,00€
 

Domaine Dupraz Apremont "Montracul"

22,00€
 

Antoine Petitprez Brise de Pente 2017

36,00€
 

Les Vins de Lavie Bugey Rousette 2017

39,00€
 

Domaine Gauby Vieilles Vignes 2013

65,00€
 

Domaine Entras IGP Gascogne 2017

17,00€
 

Domaine Mouthes - Lebihan Côtes de Duras "La Pie Colette" 2016

24,00€
 

Domaine Mouthes - Lebihan Côtes de Duras "Vieillefont" 2014

32,00€
 

Camin Larredya Jurançon Sec "La part davant" 2017

37,00€
 

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