Carte & Menus

Notre carte change chaque semaine au gré des saisons, et des inspirations du chef.

room_service

Galipette Farcies au fromage frais et herbes du jardin, Oignons rôtis

8,00€
 

Tarte fine aux légumes d'automne, Pickles d'oignons rouges

9,00€
 

Maquereau mi-cuit, poivrons grillés, Sauce tomate-Espelette

11,00€
 

Tartare en Aller - Retour, Céléri Confit, Patate Douce Blanche

15,00€
 

Lieu Jaune, crème d'estragon du Mexique, Légumes du coin

19,00€
 

Le végétarien ligérien, tortilla aux légumes du Val de Loire

15,00€
 

Sablé breton, pêches pochées, crème vanille et sorbet maison

7,00€
 

Chocolat², Noisettes, Glace maison

9,00€
 

Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs, salade, chutney

11,00€
 
room_service

Champagne Piollot Cuvée Réserve Brut

45,00€
 

Franck Pascal Fluence Brut Nature

57,00€
 

Larmandier-Bernier Latitude Blanc de blancs extra brut

70,00€
 

Larmendier Bernier Terre de Vertus non dosé 1er Cru millésimé 2012

110,00€
 

Agrapart Terroirs Grand Cru Extra Brut

92,00€
 

Domaine des Cabor Saumur Brut "Plume de Bulle"

23,00€
 

Domaine des Grandes Vignes, Bulle Nature

25,00€
 

Domaine de l'Enchantoir, La Turbulente

26,00€
 

La Folie Lucé, Pet' nat' rosé

26,00€
 

Domaine Arnaud Lambert, Crémant de Loire

27,00€
 

La Trochoire, Extra Brut

30,00€
 

Louis de Grenelle, Crémant de Loire "Grande Cuvée"

29,00€
 

Louis de Grenelle, Crémant de Loire "Blanc de Noirs"

32,00€
 

Château de Bois Brinçon, Crémant de Loire Brut Nature

31,00€
 

Thibault Stephan, Rosé Roberto

24,00€
 

Domaine Mouthes - Lebihan, Côtes de Duras "La pie Colette"

25,00€
 

Gérard Marula, Rosé

29,00€
 

Benoit Courault, Eglantine

30,00€
 

Cave des vignerons de Saumur Robert et Marcel, Cabernet d'Anjou "Coq'licot"

21,00€
 

Domaine de la Pépière Domaine 2017

19,00€
 

Domaine de la Senchalière Cœur de raisin 2018

22,00€
 

Complemen'terre Nolem 2017

23,00€
 

GAEC des Sources L'Ô frère 2017

20,00€
 

Domaine de l'Ecu Granit 2017

29,00€
 

Domaine de Bellevue Domaine 2017

26,00€
 

Domaine de la Pépière Château Thébaud 2015

28,00€
 

Domaine Pierre Luneau Papin Terre de Pierres 2017

35,00€
 

Complémen'terre Le Mortier Gobin 2017

26,00€
 

Domaine de Bellevue Gaïa 2017

45,00€
 

Domaine des Sablonettes Le P'tit Blanc 2018

19,00€
 

Domaine de Mirebeau Les Feuillettes 2017

25,00€
 

Domaine aux Moines Le Berceau des Fées 2018

33,00€
 

Thomas Batardière L'Esprit Libre 2017

29,00€
 

Benoit Courault, Les Petits Chemins

30,00€
 

La Ferme de Montbenault Les Pierres Bleues 2017

31,00€
 

Domaine de Mirebeau Moque Souris 2016

35,00€
 

Pierre Ménard Anjou "Clos des Mailles" 2017

42,00€
 

Damien Laureau Savennières Les Genêts 2016

52,00€
 

Domaine aux Moines Savennières Roche aux Moines 2017

49,00€
 

Clau de Nell Chenin Blanc 2016

50,00€
 

Clos des Treilles, Victoire

48,00€
 

Le Pas Saint Martin, La Pierre Frite

22,00€
 

Domaine de l'enchantoir, Saumur Blanc "Les Terres Blanches"

26,00€
 

Domaine Arnaud Lambert, Saumur Blanc "Clos du midi"

26,00€
 

Domaine Mélaric, Samur Blanc "Bille de roche"

29,00€
 

Thibault Stephan, Le Repenti

36,00€
 

Le Pas Saint Martin, Samur Blanc "Jurassique"

37,00€
 

Antoine Sanzay, Saumur Blanc "Les Salles Martin"

38,00€
 

Château Yvonne, Saumur Blanc "Yvonne"

42,00€
 

Château de Fosse Sèche, Saumur Blanc "Arcane"

43,00€
 

Château de Fosse Sèche, Saumur Blanc "Arcane"

45,00€
 

Château de Fosse Sèche, Saumur Blanc "Arcane"

47,00€
 

Château de Fosse Sèche, Saumur Blanc "Arcane"

49,00€
 

Domaine de la Porte Saint Jean, La Perlée

45,00€
 

Domaine Guiberteau, Saumur Blanc

39,00€
 

Domaine Guiberteau, Saumur Blanc "Brézé

90,00€
 

Domaine Arnaud Lambert, Saumur Blanc "Clos de la Rue"

57,00€
 

Domaine des Roches Neuves, Saumur Blanc "Clos de l'Echelier"

80,00€
 

Château de Fosse Sèche, Vive la Vie!

310,00€ Magnum
 

Domaine de Montcy, Cheverny "Tradition"

24,00€
 

Château de Coulaine, Touraine "Les Pieds Rotis"

28,00€
 

La Trochoire, Chinon Blanc "Elizabeth"

30,00€
 

Claire et Florent Béjon Les Gruches

31,00€
 

Domaine de l'Oubliée Existe en Blanc

32,00€
 

Michel Autran Les Enfers Tranquilles

45,00€
 

Domaine de Beaumont, Vouvray "Les Enfers"

32,00€
 

Le Rocher des Violettes, Montlouis "Touche Mitaine"

29,00€
 

Les Maisons Rouges, L'Eclos

37,00€
 

Philippe Gilbert, Menetou Salon

33,00€
 

Vincent Gaudry, Sancerre "Le Tournebride"

38,00€
 

Domaine Jonathan Didier Pabiot Pouilly sur Loire 2017

49,00€
 

Domaine Jonathan Didier Pabiot, Poilly Fumé "Florilège"

52,00€
 

Domaine François Crochet, Sancerre "Le Chêne Marchand"

60,00€
 

Patrick Corbineau, Chenin Oxydatif

63,00€
 

Domaine de la Porte Saint Jean, Le Saut mignon

45,00€
 

Pierre Ménard, Laïka

37,00€
 

Domaine Dupraz, Savoie-Apremont "Montracul"

22,00€
 

Antoine Petitprez, Brise de Pente

36,00€
 

Les Vins de Lavie, Bugey Rousette

39,00€
 

Domaine de la Tournelle, Terre de Gryphées

36,00€
 

Domaine Ganevat, Les Chamois du Paradis

60,00€
 

Domaine Ganevat, Les Chalasses Vieilles Vignes

82,00€
 

Domaine Leon Boesch, Les Pierres Rouges

19,00€
 

Domaine Leon Boesch, La Cabane

23,00€
 

Kumpf & Meyer, Y a plus qu'à

22,00€
 

Domaine Jean Louis et Fabienne Mann, Mouton Bleu

27,00€
 

Domaine Jean Louis et Fabienne Mann, Ortel

37,00€
 

Kumpf & Meyer, Riesling Westerberg

42,00€
 

Domaine Albert Mann, Riesling Cuvée Albert

45,00€
 

Domaine Leon Boesch, Grand Cru Zinnkoepfle

46,00€
 

Domaine Uliz, Bourgogne Blanc La Combe =

35,00€
 

Moreau Naudet, Chablis

48,00€
 

Domaine Jean Louis Trapet, Marsannay

50,00€
 

Domaine de l'Arlot, Hautes Côtes de Nuits

53,00€
 

Domaine Pattes-Loup, Chablis "Vent d'Ange"

59,00€
 

Fanny Sabre Pernand Vergelesses

65,00€
 

Xavier Benier, Vdf Viognier

25,00€
 

Domaine Guillemot-Michel, Viré-Clessé Quintaine

41,00€
 

Domaine Padié, Fleur de Cailloux

35,00€
 

Domaine de Courbissac, L'Orange

39,00€
 

Clos Marie, Manon

43,00€
 

Domaine Gauby Vieilles Vignes

65,00€
 

Domaine Entras, IGP Gascogne

17,00€
 

Domaine Mouthes - Lebihan, Côtes de Duras "La Pie Colette"

24,00€
 

Domaine Mouthes - Lebihan, Côtes de Duras "Vieillefont"

32,00€
 

Camin Larreydia, Jurançon Sec "La part davant"

37,00€
 

Domaine Les Sablonettes, Fleurs d'érables

28,00€
 

Domaine Delesvaux, Coteaux du Layon "Les Clos"

35,00€ 50 cl
 

Domaine des Grandes Vignes, Coteaux du Layon "Le pont Martin" 37 €

37,00€
 

Domaine Pierre Ménard Cosmos

42,00€ 50 cl
 

Emmanuel Haget, Palabres

23,00€
 

Thibault Stephan Faites Entrer la cuvée

24,00€
 

Château de Fosse Sèche, Saumur "Eolithe"

32,00€
 

Château de Fosse Sèche, Saumur "Eolithe"

37,00€
 

Château de Fosse Sèche, Saumur "Eolithe" *

41,00€
 

François Saint lô Bois Guyons

45,00€
 

François Saint lô Les Palennes

40,00€
 

Domaine de la Porte Saint Jean, Les Cormiers

52,00€
 

Domaine Guiberteau Saumur "Les Arboises"

75,00€
 

Château de Villeneuve, Saumur Champigny "La Bien Boire"

23,00€
 

Lydie et Thierry Chancelle, Saumur Champigny

24,00€
 

Antoine Sanzay, Saumur Champigny

29,00€
 

Antoine Sanzay, Saumur Champigny "Les Poyeux"

52,00€
 

La Folie Lucé, Saumur Champigny "Autrement"

39,00€
 

Domaine de la Porte Saint Jean, Saumur Champigny

35,00€
 

Château de Villeneuve, Saumur Champigny "Le Grand Clos"

47,00€
 

Château Yvonne, Saumur Champigny "Yvonne"

45,00€
 

Domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny " Franc de Pied"

63,00€
 

Domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny "Mémoires"

85,00€
 

Domaine de l'Enchantoir, Le Pied à l'Etrier

29,00€
 

Thibault Stephan Le Repenti

33,00€
 

Domaine Mélaric, Billes de Roche

31,00€
 

Domaine Mélaric, Clos de la Cerisaie

39,00€
 

Domaine des Sablonettes, Ménard le Rouge

19,00€
 

Domaine de Mirebeau, Le p'tit Clou

20,00€
 

Domaine de MIrebeau, La Pièce de la Barrière

26,00€
 

Domaine des Grandes Vignes, 100% Groslot

23,00€
 

Benoit Courault, Les Tabeneaux

30,00€
 

Le Clos de l'Elu, Anjou Aiglerie

39,00€
 

Domaine de MIrebeau, Les Coteaux Kanté

32,00€
 

Clau de Nell, Anjou Cuvée Violette

47,00€
 

Solune, Premier Quartier

31,00€
 

Clos des Treilles, L'enfant Terrible

48,00€
 

Domaine de l'Oubliée, Bourgueil "Merci la vie"

21,00€
 

Domaine du Mortier, Saint Nicolas "Les Sables"

22,00€
 

Domaine du Bel Air, Bourgueil "Les Vingt Lieux dits"

27,00€
 

Domaine Frédéric Mabileau, Saint Nicolas "Les Rouillières"

26,00€
 

Domaine Frédéric Mabileau, Bourgueil "Les Coutures"

35,00€
 

Sébastien David, "Kezako"

34,00€
 

Domaine Yannick Amirault, Bourgueil "La Petite Cave"

40,00€
 

Domaine Yannick Amirault, Saint Nicolas "Les Malgagnes" Amphore

47,00€
 

Domaine du Bel Air, Bourgueil "Le Grand Mont"

75,00€
 

Domaine de l'Ecu, Vdf "Ange"

57,00€
 

Les Maisons Rouges, Coteaux du Loir "Garance"

37,00€
 

Domaine François Crochet, Sancerre Rouge

44,00€
 

Luc Sébille, "Les Débonnaires"

24,00€
 

Luc Sébille, "Les Bruyères"

33,00€
 

Domaine Bernard Baudry, Chinon "Les Grézeaux"

30,00€
 

Claire et Florent Béjon, "Saint Germain" 2017 28 €

28,00€
 

Gérard Marula, "Baconnelles"

34,00€
 

Gérarld Marula, "Les Gruches"

40,00€
 

La Niverdière, Chinon "Palimpseste"

34,00€
 

La Niverdière, Chinon "Résillience"

51,00€
 

Château de Coulaine, Chinon "Clos de Turpennay"

39,00€
 

Patrick Corbineau, Touraine "Conquêtes"

42,00€
 

Patrick Corbineau, Touraine "Croix Fouchet"

47,00€
 

Patrick Corbineau, "Millefeuille"

44,00€
 

Patrick Corbineau, Chinon

59,00€
 

Kumpf & Meyer, Alsace "Infrarouge"

35,00€
 

Domaine de la Tournelle, Arbois "Trousseau des Corvées"

40,00€
 

Les vins de Lavie, Mondeuse

41,00€
 

Sylvain Pataille, Bourgogne

40,00€
 

Domaine de l'Arlot, Hautes Côtes de nuits

50,00€
 

Fanny Sabre, Beaune 1er Cru

76,00€
 

David Duband, Chambolle Musigny

89,00€
 

Domaine Jean Louis Trapet, Gevrey Chambertin

92,00€
 

Domaine Jean Louis Trapet, Chambertin

350,00€
 

Domaine de l'Arlot, Vosne Romanée 1er Cru

150,00€
 

Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin "Mes 5 terroirs"

180,00€
 

Domaine Uliz, Auxey Duresse 1er Cru

59,00€
 

Chantal Lescure, Pommard 'Les Vaumuriens"

75,00€
 

Domaine Guy Breton, Beaujolais "Cuvée Marylou"

22,00€
 

Justin Dutraive, Beaujolais "Les Bulards"

25,00€
 

MQV, Vdf Gamay "Tout vin à point"

25,00€
 

Domaine Guy Breton, Régnié

35,00€
 

Yann Bertrand Beaujolais "Pure Origine"

34,00€
 

Yann Bertrand, Juliénas

39,00€
 

Marcel Lapierre, Morgon

44,00€
 

La Grand Cour, Fleurie "La Tonne"

40,00€
 

Pierre Cotton, Côte de Brouilly

49,00€
 

Domaine des Accoles, Le Rendez-vous des Acolytes

28,00€
 

Domaine des Sept Lunes, Syrah Gamay

29,00€
 

Cave de l'Iserand, Syrah

27,00€
 

Cave de l'Iserand, Saint Joseph

37,00€
 

Laurent Habrard, Crozes-Hermitage

34,00€
 

Domaine des Sept Lunes, Saint Joseph "Pleine Lune"

50,00€
 

Domaine des Accoles, Chapelle

37,00€
 

Mas Theo, Grignan-les-Adhémar

22,00€
 

Domaine Laurent Charvin, Côtes du Rhône

26,00€
 

Domaine Marcel Richaud, Terre de Galets

25,00€
 

Domaine Marcel Richaud, Cairanne

31,00€
 

Domaine des Tours, Vin de pays du Vaucluse

45,00€
 

Château des Tours, Cötes du Rhône

55,00€
 

Domaine Laurent Charvin, Châteauneuf du Pape

77,00€
 

Closeries des moussis, VdF "Virevolte"

24,00€
 

Closeries des moussis, Haut-Medoc

39,00€
 

Closeries des moussis, Margaux

45,00€
 

Château Lacroix Lartigue, Castillon Côtes de Bordeaux

44,00€
 

Domaine de l'A, Castillon Côtes de Bordeaux

59,00€
 

Domaine de l'A, Castillon Côtes de Bordeaux

78,00€
 

Château Combel La Serre, Cahors "Le Pur Fruit du Causse"

22,00€
 

Domaine Mouthes - Lebihan, Côtes de Duras "La pie Colette"

23,00€
 

Mas Del Perié, Cahors "Les Escures"

36,00€
 

Domaine Plageoles, Prunelart

37,00€
 

Domaine Plageoles, Braucol

30,00€
 

Domaine Plageoles, Syrah

27,00€
 

Domaine de Courbissac, Minervois "Les Traverses"

29,00€
 

Clos Maïa, Pays de l'Herault "Le Petit Clos"

32,00€
 

Yannick Pelletier, L'oiselet

23,00€
 

Yannick Pelletier, Saint Chinian "L'engoulevent"

30,00€
 

Domaine de Courbissac, Minervois "Les Farradjales"

45,00€
 

Domaine Léon Barral, Faugères "Jadis"

50,00€
 

Les Terrasses d'Elise, Igp Hérault "Le Pradel"

69,00€
 

Roc d'Anglade, Pays du Gard

80,00€
 

Bruno Duchêne, La Luna

42,00€
 

Domaine Padié, Petit Taureau

34,00€
 

Domaine Gauby, Calcinaires

48,00€
 

La Rectorie, Banyuls "Léon Parcé"

60,00€
 

Domaine Bogus, "Karma"

31,00€
 

Domaine Rippon, Rippon

60,00€
 

Domaine Rippon, Tinker's Field

95,00€
 

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