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Entrées Plats Desserts

Exemple de carte

La carte est en perpétuelle évolution et change au gré des saisons, des propositions de nos producteurs et de nos envies. Cette carte vous est présenté à titre indicatif pour vous donne un exemple de ce que nous proposons. Nous ne pouvons garantir que vous trouverez ces plats lors de votre venue au restaurant.

room_service

Entrées

Tarte champignons, sésame-soja, crémeux champignons

10,00€

Effiloché d'aile de raie, vinaigrette au ponzu, crémeux de chou-fleur et radis

13,00€

Ris de veau, courge butternut et crème d'ail

16,00€

Raviole ouverte épinards-patate douce, fromage frais au poivre et pesto d'épinards

9,00€

Plats

Persillé de basse côte de Black Angus, légumes du coin et jus corsé

26,00€

Cabillaud Skrei, sauce orange sanguine, légumes

23,00€

La Côte de cochon Bio de Bruno pour deux

Environ 600g à partager pour deux, accompagnée de légumes du coin

50,00€

Céleri rôti, oeuf parfait, crème de céleri et truffes de Chinon

18,00€

Desserts

Assiette de fromages de chèvre du Vazereau, chutney maison

8,00€

Assiette de fromages de vache de Flore d'Etable et chutney maison

8,00€

Poire façon "Belle Hélène"

10,00€

Sablé breton, lemon curd pistache, émulsion citron et sorbet maison

10,00€

Mapa e Contacto

7 place du mail 49730 Montsoreau
02 41 52 34 89

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