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Menu des chefs A la carte

Exemple de carte

La carte est en perpétuelle évolution et change au gré des saisons, des propositions de nos producteurs et de nos envies. Cette carte vous est présentée à titre indicatif pour vous donner un exemple de ce que nous proposons. Nous ne pouvons garantir que vous trouverez ces plats lors de votre venue au restaurant.

Menu des chefs

Menu en 4 temps

Menu en 4 temps servi à l'aveugle pour l'ensemble de la table. 3 plats salés, 1 plat sucré Il pourra ne pas être possible d'adapter ce menu a des régimes alimentaires spéciaux ou au végétarien si nous ne sommes pas prévenu à l'avance.

52,00 EUR

A la carte

Romain et Marjorie vous proposent une carte estivale pour la fin de leur collab’, un choix de petits plats à partager ou pas !!! Une nouvelle version de leur cuisine conviviale et créative qui évoluera tout au long de l’été avec les plus beau produits locaux.

Champignons de Bernazay, focaccia, œuf parfait

14,00 EUR

Tomates, tartare de pastèque, beurre gingembre

10,00 EUR

Langoustines, siphon pommes de terre, chorizo

18,00 EUR

Silure de Loire, piperade de poivrons, sauce melon

15,00 EUR

Faux-filet de veau, jus réduit/ gremolatta, aubergines

17,00 EUR

Tataki de bœuf, courgettes, sauce césar

14,00 EUR

Côte de cochon servis pour 2, jus réduit, légumes du coin

60,00 EUR

Assiette de 4 fromages

12,00 EUR

Entremet chocolat 75% Mexique, noisettes de Loudun, sorbet cacao

12,00 EUR

Cheesecake au miel, nectarines, sablé Breton

10,00 EUR

Coupe de sorbets, émulsion sureau, crumble

8,00 EUR

Glaces et/ou sorbets des Gamins Givrés

15,00 EUR

Mapa a kontakt

7 place du mail 49730 Montsoreau ((otevře se v novém okně))
02 41 52 34 89
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