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Entrées Plats Desserts

Exemple de carte

La carte est en perpétuelle évolution et change au gré des saisons, des propositions de nos producteurs et de nos envies. Cette carte vous est présenté à titre indicatif pour vous donne un exemple de ce que nous proposons. Nous ne pouvons garantir que vous trouverez ces plats lors de votre venue au restaurant.

room_service

Entrées

Tarte champignons, sésame-soja, crémeux champignons

11,00€

Terrine de bulot d'Erquy, sauce ponzu, radis

13,00€

Poireaux grillés, maquereaux marinés à la bergamote

12,00€

Plats

Entreçôte de veau, jus de viande, légumes du coin

26,00€

Silure de Loire, beurre blanc au saké et baie des cimes, légumes du coin

24,00€

La Côte de cochon Bio de Bruno pour deux

Environ 600g à partager pour deux, accompagnée de légumes du coin

50,00€

Crémeux de haricots blancs aux épices, quinoa, pistache et légumes

17,00€

Desserts

Assiette de fromages de chèvre du Vazereau, chutney maison

8,00€

Assiette de fromages de vache de Flore d'Etable et chutney maison

8,00€

Orange et carrot cake, crème de fromage frais et noix, sorbet maison

10,00€

Baba au rhum cacao, praliné au gré et amandes, crème glacée

10,00€

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7 place du mail 49730 Montsoreau
02 41 52 34 89

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